I Piatti di Verdure

Le nostre verdure sono sempre fresche e di stagione. Non utilizziamo i surgelati. Acquistiamo la verdura direttamente dalla Fattoria Capanne, l’azienda agricola della casa circondariale n.c. di perugia Capanne ove opera la cooperativa sociale 153 onlus che al momento occupa 4 detenuti i quali si dedicano completamente a tale attività. L’azienda, a prevalente indirizzo orto-frutticolo, si estende per circa 12 ettari.

Nel menù proponiamo un ampia scelta, che varia a seconda delle stagioni, di piatti per chi non fa uso di carne nell’alimentazione.

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